红枣|56岁爸爸常喝这粥，连喝一个月，健脾养胃，多年胃病再也没犯过

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爸爸今年已经56岁了，以前还没有嫁人的时候就知道老爸有胃病，尤其是吃到了一些比较幸辣的，刺激胃的食物，他的胃病就会犯。
但是最近都没有听老妈讲爸爸胃病的事情了，不知道是不是因为担心我上火所以才没有说的，最近回家去看他，他跟我说这个胃病真的已经好久都没有犯了，一问老妈才知道，原来经常给爸爸做这个南瓜小米粥来喝，连喝了一个月，多年的胃病就再也没犯过了。

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南瓜本身营养成分比较齐全，营养价值也很高，搭配小米这种含有丰富维生素的粗粮制成粥品，可谓是绝佳搭配。
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分， 南瓜中维生素C及葡萄糖含量比成熟的南瓜丰富，而钙、铁、胡萝卜素的含量也非常高。 小
米作为五谷之首，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。

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其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。 小米中含铁量也比较多，有很好的补血效果，磷的含量也很高，更有利于吸收，因此小米粥也是小米中最有营养的吃法之一。
所以，南瓜小米粥营养价值非常高，给人提供很好的饱腹感、热量，也能够起到养胃清肠作用。但是养胃这件事还是不要忽略，幸辣的，刺激胃的食物还是不要吃哦。

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【红枣南瓜小米粥】
——所需食材——
红枣10个，南瓜适量，小米适量，清水适量。
【制作步骤】：
1、准备好所有的食材，红枣，南瓜还有小米。
【 红枣|56岁爸爸常喝这粥，连喝一个月，健脾养胃，多年胃病再也没犯过】
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2、红枣对半切开，南瓜切小块，小米淘洗干净。小米淘洗一遍就可以了，不用大力的揉搓。红枣的核大家一定要去掉，不然就熬粥用的话吃了就会上火的。

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3、把所有的材料都放进砂锅里面，我是选择用砂锅来炖煮的，因为砂锅炖煮出来的粥都非常的软糯，比普通的锅炖出来会好吃。大家也可以选择用普通的锅或者是电饭锅来做这个粥。

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4、砂锅里面加入适量水，把盖子盖上，再将火打开。水最好要一次性添加足够了，后期再添水的话会影响粥的口感。

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5、先用大火烧开了以后再转成小火，熬至小米熟透，再把火关掉。利用砂锅的余温来将这个粥给焖熟了。

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6、时间到了这个粥就已经焖好了。大家要是不喜欢吃红枣的话也可以不用放，单纯的南瓜小米粥也非常不错。

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【小贴士】：
1、 蒸好的南瓜用榨汁机搅打成泥，没有榨汁机可省略蒸南瓜的步骤，直接放切樱桃大小的生南瓜块即可。
2、喜欢甜味的也可在最后放枸杞的步骤一起加适量红枣、冰糖。
3、大家可以选择用砂锅来熬煮这个粥，大家也可以用电饭锅，普通的锅都是可以的。

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来源：(茉莉讲美食)

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